*Jessica歡樂廚房*

  🥗準備材料：越南河粉，乾香菇，黃豆干，木耳，杏鮑菇，波菜，洋蔥，娃娃葉菜，蒜頭，蔥，香菜，水果泡菜(五辛素)，白芝麻。

🥣調味料：鹽、素醬油、素油膏，味霖，白胡椒粉，韓國辣椒醬，水果泡菜汁，香油。

👩🏻‍🍳製作方法：家裡剛好有之前剩下的越南河粉,誰說不能韓越混血一下,就用它來做韓式涼拌吧.

**冷水直接下河粉.水滾後約7分鐘即熟透

**起鍋以飲用冷水沖洗至涼透備用

**蒜頭切末.其他所有材料切絲(香菇記得先用水泡軟)

**加玄米油爆香蒜頭.蔥.香菇.稍撒鹽花.起鍋備用(所有材料分開爆香)

**加玄米油爆香洋蔥.稍撒鹽花.起鍋備用(所有材料分開爆香)

**加玄米油爆香杏鮑菇.稍撒鹽花.起鍋備用(所有材料分開爆香)

**加玄米油爆香木耳.稍撒鹽花.起鍋備用(所有材料分開爆香)

**加玄米油爆香波菜.娃娃菜稍撒鹽花.起鍋備用(所有材料分開爆香)

**加玄米油爆香豆干稍撒鹽花.加上韓式辣醬拌炒.起鍋備用(按我的順序爆香.豆干放最後面爆香可免洗鍋.一鍋到底)

**取一大鍋放入河粉和所有爆香好的食材及泡菜加入調味料拌勻

---最後撒上白芝麻增加香氣  韓式涼拌河粉輕鬆上菜---